A través de la experiencia personal de la dueña de Alto Oasis, María José Urbina, emprendedora local reconocida en el rubro alimenticio, se llevó a cabo la 3° versión de las Sesiones Sercotec Conversatorio: Etiquetado Nutricional Ley 20.606, evento realizado en el Centro de Negocios Sercotec Iquique y que contó con la participación de distintos emprendedores que compartieron conocimientos y dieron a conocer sus productos bajo un ambiente distendido y de camaradería.
Ganadora en varias ocasiones de instrumentos de financiamientos otorgados por Sercotec desde el 2014, actualmente está presente en más de 30 colegios de la zona, siendo la primera emprendedora en abastecer a kioscos con sus paletas de helados saludables tras la vigencia de la ley. En base a su experiencia, esta emprendedora narró el largo camino recorrido y aclaró las dudas que le surgieron cuando debió etiquetar sus productos y cumplir el Reglamento Sanitario de los Alimentos.
La norma establece que los alimentos que se consumen en el país, además de informar los ingredientes que los componen, debe alertar a los consumidores si estos tienen un alto contenido en sodio, azúcares, grasas saturadas u otros nutrientes cuyo consumo en determinadas cantidades o volúmenes pueden representar un riesgo para la salud.
Un desafío para cada emprendedor, que muchas veces los desalienta, impidiendo a expandir su producción, ante lo cual la expositora incentivó a los asistentes a “continuar con sus proyectos, pese a las complicaciones, a estudiar y sobre todo a preguntar sin temor a las autoridades fiscalizadoras, quienes tienen una muy buena disposición para ayudarnos”, enfatizó.
Sesiones Sercotec
El director regional de Sercotec, Patricio Burg León, precisó que: “Estos espacios, implementados a lo largo de los 51 Centros de Negocios Sercotec del país, son creados para reconocer y valorar momentos que forman parte de la vida de un emprendedor y que pocas veces se conocen. Gracias a esto, otras personas que tienen una empresa pequeña o una idea de negocio pueden enriquecerse a través de estas experiencias”, comentó el director regional de Sercotec, Patricio Burg.
Actualmente los emprendedores y empresarios cuentan con diferentes instancias para poder financiar sus proyectos o realizar mejoras que les permiten optimizar o diversificar sus productos. “Los talleres, cursos o conversatorios de este tipo generan redes de contacto y crean lazos fundamentales que les sirven de apoyo para continuar creciendo y potenciando sus negocios”, agregó Burg León.
